Testy: Serki wiejskie
Testy: Serki wiejskie
PRO-TEST:
Nr 10 (92) październik 2009
Test naturalnych serków wiejskich ziarnistych
Chemia w serku
Zgodnie z międzynarodowymi standardami przy produkcji serków typu „cottage cheese” oprócz podstawowego surowca, jakim jest mleko, stosuje się takie składniki, jak: kultury bakterii kwaszących, enzymy koagulujące, sól kuchenną, wodę, ewentualnie zagęstniki. Stosowanie innych dodatków, takich jak na przykład barwniki, emulgatory, przeciwutleniacze, konserwanty jest co prawda dozwolone, ale o ich dodatku konsument musi być zawsze poinformowany. Niedopuszczalne jest także nazywanie produktu z ich dodatkiem mianem „naturalnego”.
Dodatki do artykułu Opisy produktów Chemia w serku Świeży? Dlaczego takie same? Wartość odżywcza
Test naturalnych serków wiejskich ziarnistych
Chemia w serku
Zgodnie z międzynarodowymi standardami przy produkcji serków typu „cottage cheese” oprócz podstawowego surowca, jakim jest mleko, stosuje się takie składniki, jak: kultury bakterii kwaszących, enzymy koagulujące, sól kuchenną, wodę, ewentualnie zagęstniki. Stosowanie innych dodatków, takich jak na przykład barwniki, emulgatory, przeciwutleniacze, konserwanty jest co prawda dozwolone, ale o ich dodatku konsument musi być zawsze poinformowany. Niedopuszczalne jest także nazywanie produktu z ich dodatkiem mianem „naturalnego”.Dodatki do artykułu Opisy produktów Chemia w serku Świeży? Dlaczego takie same? Wartość odżywcza
Chcesz jawności informacji o produktach, do których dosypywano sól przemysłową? Wyślij wniosek do GIS i GIW
Wniosek GIS
Wniosek GIW
prenumerata roczna
prenumerata obejmuje 12 kolejnych numerów gazety
+ 5 dodatkowych testów do wyboru
+ Książka za darmo: Dieta albo Cud. Test 42 diet
prenumerata półroczna
prenumerata obejmuje 6 kolejnych numerów gazety
+ 3 dodatkowe testy do wyboru
PRO-TEST na Facebooku
Śledź nas na Twitterze