Testy: Serki wiejskie
Testy: Serki wiejskie
PRO-TEST:
Nr 10 (92) październik 2009
Test naturalnych serków wiejskich ziarnistych
Świeży?
Cechą serków typu „cottage” jest krótki czas trwałości (maksymalnie do 14-16 dni). Aby uzyskać dobry produkt, konieczne jest zachowanie bezwzględnej higieny w zakładzie produkcyjnym, utrzymanie nieprzerwanego łańcucha chłodniczego od producenta do konsumenta oraz dalsze przechowywanie w warunkach chłodniczych. Rygory te można obejść stosując dodatek konserwantów chemicznych, na co nie decyduje się jednak większość producentów, pragnąc zachować naturalny, zdrowy charakter oferowanych produktów. Z naszego testu wynika, że są i producenci nieuczciwi. Prawdopodobnie częściej na ukryte w serkach konserwanty możemy natknąć się latem, kiedy jest gorąco i producentom trudniej uchronić swoje wyroby przed rozwojem drobnoustrojów. Oczywiście pora roku nikogo nie może usprawiedliwiać przed łamaniem prawa.
Dodatki do artykułu Opisy produktów Chemia w serku Świeży? Dlaczego takie same? Wartość odżywcza
Test naturalnych serków wiejskich ziarnistych
Świeży?
Cechą serków typu „cottage” jest krótki czas trwałości (maksymalnie do 14-16 dni). Aby uzyskać dobry produkt, konieczne jest zachowanie bezwzględnej higieny w zakładzie produkcyjnym, utrzymanie nieprzerwanego łańcucha chłodniczego od producenta do konsumenta oraz dalsze przechowywanie w warunkach chłodniczych. Rygory te można obejść stosując dodatek konserwantów chemicznych, na co nie decyduje się jednak większość producentów, pragnąc zachować naturalny, zdrowy charakter oferowanych produktów. Z naszego testu wynika, że są i producenci nieuczciwi. Prawdopodobnie częściej na ukryte w serkach konserwanty możemy natknąć się latem, kiedy jest gorąco i producentom trudniej uchronić swoje wyroby przed rozwojem drobnoustrojów. Oczywiście pora roku nikogo nie może usprawiedliwiać przed łamaniem prawa.Dodatki do artykułu Opisy produktów Chemia w serku Świeży? Dlaczego takie same? Wartość odżywcza
Chcesz jawności informacji o produktach, do których dosypywano sól przemysłową? Wyślij wniosek do GIS i GIW
Wniosek GIS
Wniosek GIW
prenumerata roczna
prenumerata obejmuje 12 kolejnych numerów gazety
+ 5 dodatkowych testów do wyboru
+ Książka za darmo: Dieta albo Cud. Test 42 diet
prenumerata półroczna
prenumerata obejmuje 6 kolejnych numerów gazety
+ 3 dodatkowe testy do wyboru
PRO-TEST na Facebooku
Śledź nas na Twitterze