Uwaga! Ta strona używa plików cookies i podobnych techonologii (kliknij aby poznać politykę plików Cookies)
Akceptuj i zamknij
data: 26.01.2016 r. Nowa piramida żywienia
 Nowa piramida żywienia Podstawa to ruch

Podstawą nowej piramidy zdrowego żywienia z 2016 r. są różne formy aktywności fizycznej, a nie – jak do tej pory – konkretne produkty spożywcze. Co jeszcze zmieniło się w zaleceniach dotyczących zdrowego odżywiania i trybu życia?

 

Nowa wersja piramidy jest zgodna z najnowszymi zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO). Poza wysiłkiem fizycznym propagują one dietę, w której powinno być jak najmniej cukrów, soli i tłuszczu, a jak najwięcej błonnika (czyli warzyw i owoców oraz produktów zbożowych).

 

– Nie tylko to, co jemy, ale również to, jak często jesteśmy aktywni fizycznie, decyduje o naszym zdrowiu – dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia, prof. Mirosław Jarosz. – Z tego powodu zmieniliśmy nazwę piramidy, teraz jest to piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej – dodaje. Ważny jest każdy rodzaj aktywności, zarówno bieganie i jazda na rowerze, jak również spacery oraz wchodzenie po schodach. Ważne także, żeby wysiłek był regularny, najlepiej 30-45 minut dziennie.

 

Według prof. Jarosza wysiłek fizyczny powoduje wydzielanie korzystnych dla zdrowia substancji i wpływa na przemianę materii. Działa on podobnie jak cenne składniki pokarmowe, wchodzi z nimi w korzystne interakcje, chroni przed nadwagą i otyłością, wydłuża życie.

 

Spośród produktów spożywczych najważniejsze są warzywa i owoce. – Należy sięgać po nie jak najczęściej. Badania nie pozostawiają wątpliwości, że każda ich porcja zmniejsza ryzyko wielu schorzeń, w tym głównie chorób sercowo-naczyniowych oraz nowotworów, i wydłuża życie – akcentuje prof. Jarosz. Dziennie powinno się spożywać co najmniej 400 g tych produktów. Trzy czwarte dziennego spożycia powinno przypadać na warzywa, a jedna czwarta – na owoce.

 

– Niepokojące jest jednak, że od 2010 r. spada w Polsce spożycie warzyw i owoców, co może w przyszłości zwiększyć zachorowalność naszych rodaków na zawały serca, udary mózgu i choroby nowotworowe – zwraca uwagę prof. Jarosz.

 

Na trzecim miejscu w nowej piramidzie są produkty zbożowe, w tym szczególnie pełnoziarniste (z tzw. pełnego przemiału). Powinny być one spożywane podczas większości posiłków. Kolejne miejsce zajmuje mleko. Należy wypijać dziennie co najmniej dwie duże szklanki tego napoju, który można zastąpić jogurtem i kefirem lub częściowo – serem.

 

Dopiero na piątym miejscu są produkty mięsne, które powinny być jedynie dodatkiem do warzyw, w tym roślin strączkowych, oraz produktów zbożowych. Najbardziej zalecane są ryby i jaja, a najmniej czerwone mięso i wędliny. Powinno się spożywać tygodniowo nie więcej niż 0,5 kg wołowiny, wieprzowiny i drobiu oraz wędlin.

 

– Czerwone mięso uznano niedawno za kancerogenne, jego spożycie należy ograniczyć, lepiej je zastąpić rybami i drobiem, ale spożycie ryb w naszym kraju ostatnio spadło – podkreśla prof. Jarosz.

 

Na ostatnim miejscu, na szczycie piramidy, postawiono tłuszcze, których spożycie powinno być ograniczane, szczególnie tłuszczów zwierzęcych. – Od 1992 r. w diecie Polaków spożycie tłuszczów zwierzęcych spadło, co jest korzystne, ale jednocześnie niepokojąco wzrosła konsumpcja tłuszczów roślinnych – mówi prof. Jarosz.

 

Z danych Instytutu Żywności i Żywienia wynika, że ogółem spożycie tłuszczów zwiększyło się w naszym kraju trzykrotnie, co przyczyniło się do wzrostu nadwagi i otyłości. Dzieci z nadwagą i otyłych jest u nas trzy, cztery razy więcej niż przed ponad 20 laty. Najwięcej jest ich w woj. mazowieckim, gdzie prawie co trzeci nastolatek w wieku 10-15 lat ma kłopoty tuszą.

 

W piramidzie nie znalazło się miejsce dla cukru i słodyczy, bo należy ich unikać. Można je zastąpić owocami i orzechami. Lepiej również nie dosalać potraw, a gotowe produkty spożywcze, które kupujemy, powinny mieć niską zawartość soli, ponieważ zwiększa ona ryzyko zawału serca i udaru mózgu oraz raka żołądka. – Można ją zastępować ziołami, takimi jak rozmaryn, oregano, tymianek, kurkuma, imbir i cynamon, tym bardziej, że poprawiają smak i mają wiele cennych składników – proponuje prof. Jarosz.

 

Na nasze zdrowie wpływa również wypijanie odpowiedniej ilości płynów. Dziennie należy spożywać co najmniej 1,5 litra płynów. Eksperci, poza wodą i sokami, zalecają picie kawy i herbaty. Od trzech do pięciu filiżanek kawy dziennie, również tej bezkofeinowej, zmniejsza ryzyko wielu chorób, takich jak udary mózgu i cukrzyca, a nawet choroby Alzheimera i choroby Parkinsona.

Źródło:www.naukawpolsce.pap.pl

data: 09.04.2016 r. Wycofanie produktu – ryzyko uduszenia
 Wycofanie produktu – ryzyko uduszenia Niebezpieczna peleryna z Ikei dla dzieci Twoje dziecko ma pelerynę nietoperza Lattjo z Ikei? Jak najszybciej zabroń mu zabawy nią. Peleryna może być niebezpieczna.   Ikea podjęła decyzję o wycofaniu z rynku peleryny nietoperza Lattjo po otrzymaniu zgłoszeń o przypadkach, gdy zabawa peleryną skończyła się zadrapaniami szyi u trojga dzieci. Peleryna blokowała się na szyi, utrudniając więcej
data: 16.03.2016 r. Uwaga na…
 Uwaga na… …truciznę w wózku Hauck Producent wózków Hauck wycofuje z rynku w Niemczech jeden z modeli swoich spacerówek. Powodem jest szkodliwa substancja wykryta w rączce wózka. W Polsce na razie wózki nie są wycofywane.   Niemiecka Fundacja Warentest, partner Pro-Testu, w ramach przeprowadzanego aktualnie testu wózków dla dzieci wykryła w rączce spacerówki więcej
data: 10.03.2016 r. Gazetki reklamowe
 Gazetki reklamowe Gazetki reklamowe zwiększają czytelnictwo Nic nie może się równać z nakładami gazetek reklamowych i ich poczytnością. Aż 88% mieszkańców miast czyta periodyki o promocjach co najmniej raz w tygodniu. Ich łączne roczne nakłady sięgają nawet 6 mld egzemplarzy, co oznacza, że na każdego Polaka przypada 150 gazetek na 365 kalendarzowych dni. Ostatnio Polacy coraz częściej sięgają po ich wersje cyfrowe. więcej
data: 23.02.2016 r. Baton z plastikiem
 Baton z plastikiem Mars wycofuje batony w 55 krajach Światowy koncern Mars rozpoczął akcję wycofywania słodyczy po tym, jak konsumentka z Niemiec znalazła w czekoladzie kawałki plastiku.   Jak poinformował rzecznik niemieckiego oddziału Marsa, Roul Hamacher, wycofane zostają wszystkie wyroby czekoladowe marek Mars i Snickers wyprodukowane w zakładach w Holandii oraz niektóre batony Milky Way i cukierki Celebrations więcej
data: 12.02.2016 r. Uwaga na…
 Uwaga na… …niebezpieczne zasilacze Apple Zasilacz Apple do komputerów Mac oraz niektórych urządzeń iOS może porazić cię prądem. Trwa akcja wycofywania wadliwych zasilaczy z rynku.   Firma Apple poinformowała, że jej zasilacze z dwubolcową wtyczką do gniazda ściennego, przeznaczone do użytku w Europie Kontynentalnej, Australii, Nowej Zelandii, Korei, Argentynie i Brazylii, mogą pęknąć, stwarzając ryzyko porażenia prądem elektrycznym w przypadku ich dotknięcia. więcej
data: 11.02.2016 r. Uwaga na…
 Uwaga na… …spadające lampy z Ikei Masz płaską, szklaną lampę sufitową z Ikei? Koniecznie sprawdź, czy może spaść ci na głowę.   Ikea poinformowała, że trzy sprzedawane przez nią lampy mogą być niebezpieczne dla użytkowników. Odnotowano przypadki, w których szklany klosz spadł, w wyniku czego ranni zostali ludzie.   Chodzi o lampy sufitowe Hyby, Lock i Rinna. Lampy spadają, więcej
data: 09.02.2016 r. Kontrola restauracji z kuchnią zagraniczną
 Kontrola restauracji z kuchnią zagraniczną Zanim zjesz Kong phadprik thai dam – takie danie oferował jeden ze skontrolowanych restauratorów. Niestety, informował jedynie o egzotycznej nazwie, zamiast o polskiej i składnikach potrawy. W pierwszym dniu chińskiego Nowego Roku, Inspekcja Handlowa przypomina o tym, na co zwracać uwagę, kiedy korzystamy z oferty barów serwujących dania kuchni zagranicznych.   Lżejsza więcej
data: 26.11.2015 r. Odchudzanie
 Odchudzanie Dłuższa przerwa od jedzenia pomaga schudnąć Wydłużenie okresu przerwy w jedzeniu w ciągu doby pomaga schudnąć.   W dzisiejszych czasach wiele osób jada nieregularnie. Śniadanie, obiad, kolacja o stałych porach – tak było dawniej. Dziś często łapiemy w biegu przekąskę za przekąską, a dopiero wieczorem jemy dużo i… nie zawsze zdrowo. Efekt? Nadprogramowe kilogramy.   Jedzenie więcej
data: 06.11.2015 r. Wstrzymanie lotów na Bliskim Wschodzie
 Wstrzymanie lotów na Bliskim Wschodzie Kto dostanie odszkodowanie Z powodu zagrożenia terroryzmem Lufthansa wstrzymała loty na Półwysep Synaj i do znanego egipskiego miasta urlopowego Sharm el-Sheikh. Czy pasażerowie mogą domagać się odszkodowania od linii lotniczych?   Wstrzymanie lotów to środek ostrożności zalecony przez brytyjskie, irlandzkie, ukraińskie oraz francuskie władze na podstawie poważnego zagrożenia więcej