Uwaga! Ta strona używa plików cookies i podobnych techonologii (kliknij aby poznać politykę plików Cookies)
Akceptuj i zamknij
data: 07.04.2010 r. Dieta
 Dieta Śmieciowe jedzenie jak narkotyk

Od wysokokalorycznej, lecz posiadającej niskie właściwości odżywcze, taniej żywności, tzw. junk food (z ang. śmieciowe jedzenie), można się uzależnić tak samo, jak od nikotyny i kokainy.

 

Powodem takiego uzależnienia jest fakt, że zarówno osoby nałogowo zajadające się żywnością, konsumowaną nie tyle dla zaspokojenia poczucia głodu, co dla przyjemności, jak i osoby uzależnione od nałogu narkotycznego, podlegają oddziaływaniu tych samych molekularnych zjawisk w mózgu. Do takiego wniosku doszli amerykańscy naukowcy, których ustalenia publikuje „Nature Neuroscience”.

 

Naukowcy badali efekty chemiczne zachodzące w mózgu z udziałem dopaminy (tzw. hormonu szczęścia). Dopamina wydzielana jest w czasie przyjemnych doznań i wywołuje uczucie sytości i zadowolenia. Zażycie kokainy stymuluje wydzielanie dopaminy, powodując wrażenie „zalania mózgu”, przez co staje się on nieczuły na narkotyk, co prowadzi do uzależnienia. Odstawienie substancji narkotycznej wywołuje patologiczne obniżenie stężenia dopaminy w mózgu, co objawia się głodem narkotykowym.

 

Ten sam proces autor badań dr. Paul Kenny z Instytutu Badawczego Scripps na Florydzie zaobserwował badając niemożność powstrzymania się od konsumpcji hamburgerów, parówek, solonych paluszków, frytek, ciastek itp., co prowadzi do otyłości.

 

Otyłość, zdaniem naukowców, idzie w parze z postępującym zakłóceniem chemicznej równowagi w części mózgu, w której kształtują się emocje kojarzone z nagrodą: sytość i seksualne spełnienie. W miarę jak część mózgu, w której powstają takie emocje, staje się mniej wrażliwa, konsumpcja tłustej, słonej, lub słodkiej junk food przekształca się w nałóg. Taką prawidłowość zaobserwowano u doświadczalnych szczurów karmionych parówkami, bekonem i ciastkiem sernikopodobnym. Zwierzęta konsumowały coraz więcej kalorii aż stały się otyłe. Te same zmiany w ich mózgu zaobserwowano podając im kokainę lub heroinę. O tym, że wykształciły w sobie nałóg, świadczyło to, iż nie przestawały zajadać, mimo iż spodziewały się elektrycznych szoków, które aplikowano im wraz z niezdrową żywnością.

 

Zmiany u uzależnionych szczurów porównano następnie ze szczurami odżywiającymi się normalnie, którym szoków nie aplikowano. U pierwszej kategorii zaobserwowano przybieranie na wadze i preferencję do odżywiania się najgorszą jakościowo żywnością, a gdy usiłowano je przestawić na zdrową żywność, odmawiały jej konsumowania. – Były to osobniki, których obwody mózgowe generujące poczucie zadowolenia i nagrody miały zachwianą równowagę. To te same szczury, które jadły nawet wówczas, gdy spodziewały się elektrycznego szoku – wskazuje dr. Kenny. – Organizm przestawia się ze zdrowej żywności na junk foods zdumiewająco łatwo. Nadmierna konsumpcja żywności wywołującej przyjemne uczucie sytości uruchamia reakcje w części mózgu generującej poczucie nagrody, co z kolei wywołuje przymus konsumpcji – dodaje naukowiec.

(naukawpolsce.pap.pl)

data: 11.05.2010 r. Zdrowie
 Zdrowie Nadmiar witamin grozi rakiem Zażywanie wysokich dawek preparatów z przeciwutleniaczami, jak witamina C czy witamina E, może przyczyniać się do powstawania zmian genetycznych grożących rakiem.   To wynik z amerykańskich badań, które publikuje pismo „Stem Cells”. Przeciwutleniacze (inaczej antyoksydanty) to związki, które neutralizują w naszym organizmie wolne rodniki więcej
data: 07.05.2010 r. Handel
 Handel Internetowy bestseller: popiół wulkaniczny z Islandii Popiół wulkaniczny z Islandii, który narobił tyle kłopotów liniom lotniczym, każdy może teraz kupić sobie przez internet.   Przedsiębiorczy Islandczycy, pewni, że zapasy popiołu ze słynnego już na cały świat dymiącego wulkanu nieprędko im się skończą, oferują go po całkiem słonych cenach.   Zamówienia napływają już więcej
data: 29.04.2010 r. Zdrowie
 Zdrowie Winogrona na serce Spożywanie winogron pomaga obniżyć ciśnienie i zmniejszyć odporność na insulinę, przez co zmniejsza ryzyko chorób serca i cukrzycy – poinformowali amerykańscy naukowcy.   Naukowcy z Uniwersytetu Michigan zauważyli, że dieta bogata w winogrona może chronić przed zespołem metabolicznym, który jest często zwiastunem miażdżycy i cukrzycy typu więcej
data: 26.04.2010 r. Zdrowie
 Zdrowie Gorzka czekolada na wątrobę Gorzka czekolada lekiem na marskość wątroby? Nowe wyniki badań dowodzą, że zawarte w niej przeciwutleniacze wpływają korzystnie na krążenie krwi w tym narządzie.   Badania prowadzono w grupie 21 chorych z marskością wątroby. 10 z nich podawano płynny posiłek zawierający ciemną czekoladę o zwartości kakao 85%, podczas gdy 11 osób otrzymywało więcej
data: 23.04.2010 r. Uwaga na…
 Uwaga na… …niebezpieczną chemię Dwuipółletni chłopiec trafił do szpitala z oparzeniami chemicznymi jamy ustnej, przełyku i żołądka. Wcześniej zjadł w sklepie granulki preparatu do udrażniania rur.   Wypadek wydarzył się w sklepie w Stargardzie Szczecińskim. Kiedy rodzice na chwilę stracili chłopca z oczu, dziecko sięgnęło po Kreta – preparat do udrażniania rur i włożyło jego więcej
data: 16.04.2010 r. Prawa pasażerów
 Prawa pasażerów Wulkaniczny pył nie przekreśla praw pasażerów Każda, nawet tania linia lotnicza w UE, powinna zwrócić pieniądze za bilet w przypadku anulowania lotu z powodu pyłów wulkanicznych, lub, jeśli pasażer się zgodzi, zaoferować mu inny lot w alternatywnym terminie – przypomniała dziś Komisja Europejska.   – Unijne prawa pasażerów stosują się do wszystkich europejskich linii lotniczych, więcej
data: 16.04.2010 r. Uwaga na…
 Uwaga na… …niebezpieczne wózki Trzy modele wózków dla dzieci mogą stwarzać zagrożenie dla zdrowia, a nawet życia maluchów.   W najnowszym teście amerykański magazyn konsumencki „Consumer Reports” wykrył, że trzy wózki mogą stwarzać zagrożenie dla zdrowia i życia dzieci. Chodzi o spacerowe wózki: Valco Baby Tri-Mode, a także Tike Tech City X3 all-terrain więcej
data: 08.04.2010 r. Uwaga na...
 Uwaga na... …toksyczne kombinezony Kombinezony dla dzieci sprzedawane w hipermarketach Real zawierały szkodliwy kadm.   Badania laboratoryjne przeciwdeszczowego kombinezonu składającego się z kurtki z suwakiem i spodni na szelkach Unitech (patrz zdjęcie) ujawniły w nim zawartość kadmu – informują przedstawiciele sieci Real. Użytkowanie tych ubrań może wywoływać podrażnienia skóry oraz szkodliwie działać na drogi oddechowe. więcej
data: 06.04.2010 r. Pizza
 Pizza Grube ciasto dla szczupłej sylwetki? Pizza na grubym cieście jest mniej kaloryczna od tej na cieście cienkim.   Która pizza jest zdrowsza: na cienkim czy na grubym cieście? Australijski magazyn konsumencki „Choice” obalił powszechnie obowiązujący mit na temat wartości odżywczej pizzy. Z badań prawie 300 różnych rodzajów pizzy wynika, że to wcale nie pizza więcej